我們先來理解白酒定制和白酒貼牌代加工的含義。
白酒定制，是指客戶使用廠家的生產資質和商標來滿足自己的包裝設計瓶型設計需求，主要是廠家為主來研發白酒產品；而白酒貼牌代加工一般是客戶擁有自己的商標和企業名字，而是借助廠家的生產手續進行的生產合作的一種關系，而廠家負責產品的生產代加工，并收取一定的手續費用。當然不管是哪種方式，都是使用的廠家的生產資質和酒水。
而較細的區別和標準，每個廠家會略有不同，以名谷酒業為例，有以下7點區別：
1、時間周期不同
白酒定制一般為5-10天，而貼牌大家共一般為15-22天；
2、數量要求不同
白酒定制10-200件，貼牌代加工一般500件起；
3、包裝標準不同
定制：基礎包裝上作包裝修改優化；
貼牌代加工：全新創意，按客戶要求標準完成。
4、可選酒質相同
工廠幾十種基酒樣供客戶選擇，客戶也可寄酒樣到名谷酒業，比對酒樣勾調出一模一樣的酒，由兩位調酒大家把關。
5、食品名稱詳盡度不同
白酒定制：公司名稱、命名或使用本廠商標、標識，無商標須加非賣品字樣。
白酒貼牌代加工：公司 LOGO、食品名稱、自有商標或我廠提供商標，符合知識產權局規定。
6、設計方案不同
白酒定制：在現有產品設計基礎上修改、優化。普通設計師執行。
白酒貼牌代加工：全新創意、全面設計，直到設計出客戶滿意的方案；設計總監執行。
7、流程不同
白酒定制：①洽談合作——②確認酒瓶、酒盒包裝樣式及定制名稱——③確認酒樣（由兩位調酒大家勾調）——④確認定制數量——⑤給客戶報價表——⑥包裝設計費（酌情考慮）——⑦簽訂采購合同（35%定金）——⑧產品出廠（付清尾款）
白酒貼牌代加工：①洽談合作——②確認酒瓶、酒樣、酒盒包裝樣式——③確認商標、食品名稱（商標可自己提供或我廠提供）——④確認定制數量——⑤給客戶報價表——⑥包裝設計費（酌情考慮）——⑦簽訂采購合同（35%定金）——⑧產品出廠（付清尾款）
