產(chǎn)品介紹：

真空滾揉機是一種用于肉類加工的專業(yè)設(shè)備，通過在真空狀態(tài)下對肉塊進行滾揉、摔打、按摩等循環(huán)運動，促進鹽水的均勻吸收和蛋白質(zhì)的溶解，從而提升肉質(zhì)的嫩度、保水性及出品率。其核心功能包括縮短腌制時間、改善肉品結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，并廣泛適用于中西式肉制品的腌制加工。
產(chǎn)品特點：
1、在真空狀態(tài)下滾揉，有效避免氧化，加速鹽水滲透和肌纖維蛋白的提取，減少蒸煮損失，提升產(chǎn)品彈性和切片性
2、采用304不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)部精細打磨，外部噴砂處理，耐腐蝕且易清潔
3、配置水環(huán)真空泵和真空過濾器，減少水資源浪費及污水處理難度
主要適應(yīng)范圍：
肉制品加工：如蒸煮火腿、香腸、培根、牛排等中西式肉制品。
調(diào)理食品：包括禽類（雞、鴨）制品、魚類（魚片、魚糜）及預(yù)制調(diào)理肉類。

其他應(yīng)用：部分設(shè)備還可用于豆制品或植物蛋白類食品的加工，但需根據(jù)具體型號調(diào)整工藝參數(shù)。

主要技術(shù)參數(shù)：

名稱：真空滾揉機

型號：GR-1600

外形尺寸：2300*1500*2000mm

電壓/功率：380v/2.95kw

材質(zhì)：304不銹鋼

產(chǎn)能：600-800kg/次

商家公告：
01關(guān)于產(chǎn)品
本店所有產(chǎn)品均為實物拍攝，因拍攝、顯示器等原因可能出現(xiàn)不同程度色差，屬于正常情況，以收到的實物為準。
02關(guān)于價格
產(chǎn)品標價為出廠價。
03關(guān)于物流
所有貨物均走物流，將根據(jù)您訂購的產(chǎn)品數(shù)量大小安排發(fā)貨，運費將提前與您確定。
04關(guān)于售后
公司銷售的產(chǎn)品在發(fā)貨前均經(jīng)過試機調(diào)試，請在收貨前仔細檢查，如有問題請及時聯(lián)系我們。