ISO22000食品安全管理體系認證

食品安全管理體系認證什么是食品安全管理體系認證？

食品安全管理體系認證是一種證明企業具備提供安全食品和服務的能力的認證，它可以幫助企業提高食品質量管理水平，增強消費者信任度，開拓市場，獲取更大利潤。

食品安全管理體系認證包括ISO 22000和FSSC 22000兩種標準，它們都是基于HACCP原則和ISO 9001質量管理體系的結合，但有一些區別和特點。

ISO 22000和FSSC 22000有什么區別和特點？

· ISO 22000是國際標準化組織（ISO）發布的食品安全管理體系標準，它適用于食品供應鏈的所有組織，無論規模大小。ISO 22000認證可以幫助企業建立、實施、維護和改進食品安全管理體系，滿足顧客需求和相關法規。ISO 22000版是2018年發布的ISO 22000:2018，它對標準的結構、術語、風險分析、溝通等方面進行了更新和改進。

· FSSC 22000是基于ISO 22000的一種食品安全管理體系認證方案，它涵蓋了ISO 22000:2018、行業特定技術規范前提方案以及其他附加要求。FSSC 22000獲得了全球食品安全倡議組織（GFSI）的認可，也得到了全球食品行業的認可和接受。FSSC 22000涵蓋食品供應鏈各個行業類別，如動物飼養、食品制造、動物飼料的生產、餐飲業、零售和批發、運輸和儲存、食品包裝和包裝材料的生產、生物化學品生產等。FSSC 22000版是2020年11月發布的FSSC 22000第5.1版，它對標準的要求進行了更新和修改，包括更加關注預防食品欺詐，以及對食品過敏原、環境監控和食品防護要求的變化。

如何申請食品安全管理體系認證？

如果您想申請食品安全管理體系認證，您需要滿足以下條件：

· 您的企業屬于食品供應鏈的某個環節，并且有明確的產品范圍和流程描述。

· 您的企業已經建立了符合ISO 22000或FSSC 22000要求的食品安全管理體系，并且有相關的文件和記錄。

· 您的企業已經通過了內部審核和管理評審，并且有相應的糾正措施和持續改進計劃。

· 您的企業已經選擇了一個合格的認證機構，并且與其簽訂了認證合同。

如果您滿足以上條件，您可以按照以下流程辦理食品安全管理體系認證：

1. 聯系認證機構，提交申請表格，并提供相關資料。

2. 接受認證機構的審核計劃，并做好審核準備。

3. 接受認證機構的現場審核，并配合審核員進行溝通和查閱。

4. 收到認證機構的審核報告，并根據報告中指出的不符合項進行整改。

5. 提交整改報告，并等待認證機構的復核確認。

6. 通過復核確認后，獲得認證機構頒發的認證證書（一般有效期為三年）。

7. 在證書有效期內，每年接受認證機構的監督審核，保持體系的有效運行。

8. 在證書到期前，申請再認證審核，續簽證書。

食品安全管理體系認證的好處

食品安全管理體系認證可以給您的企業帶來以下好處：

· 提高食品安全水平，防止食品危害和污染，保障消費者健康。

· 增強食品質量管理能力，優化生產流程，提高效率和降低成本。

· 增加消費者信任度和滿意度，提升企業形象和聲譽。

· 滿足國內外市場的要求，擴大市場份額和競爭優勢。

· 獲取部門和行業組織的支持和認可，享受相關政策和優惠。