輻照加工過程中應該注意哪些問題

       對于產品原料輻照，生產工廠應該保持生產環境衛生條件合格、穩定，內外包裝（內膜袋，編織袋，紙袋，紙箱，桶等）應考慮使用結實可靠的包裝材料，不同生產批次產品之間的輻照前微生物情況不應波動較大，運輸過程和雙方工廠的儲存條件也要保證不染菌，這樣可以較好的保持輻照殺菌的效果；輻照對輻照產品色香味的影響，需要實驗進行驗證。

       對于醬鹵肉制品等營養豐富的食品，生產工廠在保持生產環境衛生條件合格、穩定的同時，內外包裝（內膜袋，編織袋，紙袋，紙箱，桶等）應考慮使用結實可靠的包裝材料，包裝產品不能破損和充氣，破損和充氣不利于加工過程中的裝卸工作，還要在產品包裝完成后的24小時內將產品發貨至輻照工廠，輻照工廠提前安排生產計劃，確保來貨及時加工，盡量縮短運輸時間和等待加工時間，及時殺滅細菌和微生物，運輸過程和雙方工廠的儲存條件要保證不染菌，這樣可以較好的保持輻照殺菌的效果，輻照對輻照產品色香味的影響，需要實驗進行驗證。

       芽孢是細菌的休眠體，芽孢含水量低，抗逆性強，能經受高溫、紫外線，電離輻射以及多種化學物質滅殺等。輻照殺菌可以殺滅芽孢狀態的細菌。輻射滅菌劑量一般為25000Gy(1Gy=1J/kg)。輻照殺菌適合于熱敏物料和制劑的滅菌，其特點是不升高產品溫度，穿透力強，滅菌效率高。

       那么輻照加工多少錢？

       來貨小于100KG，輻照劑量小于15KGY，350元/次，為推廣輻照加工技術，公司回饋新老客戶福利，本次加工附送照前照后微生物菌檢服務。大批量來貨價格面議。

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