CAS：9004-34-6

作用：增稠劑，抗結劑，乳化劑，粘接劑，膨松劑,增稠劑，干燥劑   

【產品名稱】微晶纖維素 

【C  A   S】9004-34-6

【產品分子式】C6H10O5）n,n＜4000

【產品性狀】微晶纖維素是能自由流動的結晶粉末（非纖維狀的微粒子）。不溶于水、稀釋的酸和多數的有機溶劑，微溶于20%的堿溶液。在藥用輔料方面用途廣泛，可直接用于干粉壓片，微晶纖維素白色、無臭、無味，微晶纖維素應用于化妝品、食品等行業，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和應用范圍。

【產品用途】

食品添加劑微晶纖維素

1、微晶纖維素在食品工業上可作重要的功能性食品基料—膳食纖維素；可用于高纖維面包；低熱量糖果、餅干、蛋糕和面包。色素、香料和食用酸的填充劑；脫水食品、小吃食品及仿生水果片等。

2、微晶纖維素在涂料工業上利用它的觸變性和增稠性可作為水基涂料的增稠劑和乳化劑；

3、微晶纖維素在化妝品上它集填料、增稠和乳化作用于一身，對油性物質有很好的乳化能力；

4、微晶纖維素在濕法制造人造革生產中作為增粘和填料使用，使人造革表面平滑、厚度均勻。

5、食品工業：

在食品工業上可作重要的功能性食品基料—膳食纖維素，是一種理想的保健食品添加劑。

（1）保持乳化和泡沫的穩定性；

（2）保持高溫的穩定性

（3）提高液體的穩定性

（4）營養補充劑和增稠劑

（5）其他用途

抗結劑、乳化劑、分散劑、黏合劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2021）規定：可用于植脂性粉末、稀奶油，大使用量為20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纖維食品、面包，20g/kg。其他使用參考：在冰淇淋中使用可提高整體乳化效果，防止冰渣形成，改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性

【產品貯存】微晶纖維素貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。