CAS：691364-49-5

品牌：華安     5公斤/桶  

型號：食品級     

包裝：5公斤桶裝（內(nèi)襯聚乙烯袋）

含量：90%        

性狀：白色粉末   

用途：營養(yǎng)強化劑

【產(chǎn)品名稱】酪蛋白磷酸肽

【產(chǎn)品概括】酪蛋白磷酸肽來源于天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)---牛乳酪蛋白，通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營養(yǎng)中。

【產(chǎn)品用途】酪蛋白磷酸肽營養(yǎng)強化劑。CPP具有在很寬的pH范圍內(nèi)完全溶解的特性，可耐受高溫處理，具有良好的穩(wěn)定性，因此，可添加于下列各種產(chǎn)品中：強化鈣、鐵、鋅的營養(yǎng)·奶類制品，如果奶、學(xué)生配方奶、高鈣低脂奶等，兒童營養(yǎng)食品，如嬰兒營養(yǎng)米粉、高鈣餅干等豆制品，如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等，營養(yǎng)麥片、口香糖等防齲固齒的牙膏啤酒、汽酒等含氣飲料，在上述產(chǎn)品中應(yīng)用時，CPP可起到使產(chǎn)品配方更完善、合理，真正達到向人體補充這些礦物營養(yǎng)素的目的。添加CPP的制品，其原有的風(fēng)味和口感可保持不變。

產(chǎn)品用途：廣泛用于乳品、食品等行業(yè)中。強化劑。酪蛋白磷酸肽有在pH值范圍內(nèi)完全溶解的特性，耐高溫處理，具有良好的穩(wěn)定性，因此，可添加于下列各種產(chǎn)品中：強化鈣、鐵、鋅的、奶制品（果奶、學(xué)生配方奶、高鋅、鐵、鈣低脂奶等）：高鈣餅干等；

添加量：按GB 14880—2012 食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)添加，

糧食和糧食制品，包括大米、面粉、雜糧、淀粉等（06.01 原糧及 07.0面包涉及品種除外），添加量≤1.6 g/kg；

飲料類（14.01 包裝飲用水涉及品種除外），≤1.6 g/kg（固體飲料按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量）。

【酪蛋白磷酸肽 檢驗】

【產(chǎn)品貯存】酪蛋白磷酸肽貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期1年。