面包防腐保鮮類產品丨添加劑丨防腐劑丨保鮮卡丨中短保面包丨沃邦生物

產品用途：
     面包防腐保鮮劑對引起面包腐敗細菌、霉菌、真菌均有良好的抑制作用，對面包有良好的防腐保鮮作用，無異味、性質穩定，能明顯延長食品保質期。

特點：
1.廣譜抗菌
     面包使用保鮮劑后，有廣譜抗菌的作用。可以抑制革蘭氏陽性、陰性菌、酵母菌、霉菌、病毒等等微生物細菌。
2.熱穩定性
     在高溫環境下不分解，有利于抑制耐熱菌。面包加入了保鮮劑之后可熱處理，和原料一起加工生產。
3.溶水性
     面包保鮮劑很容易溶于水，無色無味，不會使面包的風味受到影響。
4.pH使用范圍廣
     在pH 2-9 條件下，聚賴氨酸具有廣譜殺菌作用，彌補其他防腐劑在中性和堿性條件下活性低的缺點。
5.協同效應
     可以單獨使用，也可以和其他的食品添加劑（醋、乙醇、維生素、甘氨酸、有機酸）混合使用，混合使用之后還有提高ε- PL的殺菌能力。
6.安全性高
     面包保鮮劑的安全性高，食用之后，不會積累于人體內，而是分解為人體必需的賴氨酸。

使用范圍：
1.面包：主食面包（吐司、方包、法式香奶面包、小甜包、雜糧面包等）、花式面包（奶油面包、果醬面包、果仁面包等）及其他面包；
2.包子、饅頭等。