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產品分類
產品推薦
產品用途：
面包改良劑一般是由乳化劑、氧化劑、酶制劑、無機鹽和填充劑等組成的復配型食品添加劑，用于面包制作可促進面包柔軟和增加面包烘烤彈性，并有效延緩面包老化等作用。
特點 ：
1、改善面團的流變性特性，提高面團的操作性能和機械加工性能（耐打、防止入爐前后的塌架等）。
2、提高入爐急脹性，使冠形挺立飽滿。
3、顯著增大成品體積，30-99%（視具體粉質和配方而異）。
4、改善成品內部組織結構，使其均勻、細密、潔白且層次好。
5、改善口感，使面包筋道、香甜。
6、提高面包持水性，延緩成品老化，延長貨架期
使用范圍：
用于長保質期和需要柔軟的面包，尤其是各種甜面包，適用于酵母發酵的各類面團。
產品名稱 | 產品特性 | 建議用量 | 包裝規格 |
面包改良劑CR01 （復配乳化酶制劑） | 中長保類面包產品，改善面團操作性，面 包支撐力跟膨脹度，口感干爽，提高抗老 化效果。 | 0.5-1％（按面粉量計） | 1*15kg/箱 |
面包改良劑CR02 （復配乳化酶制劑） | 長保類面包產品，提高面包支撐力跟膨脹 度，口感松軟干爽，長時間保持面包柔軟。 | 0.5％（按面粉量計） | 1*15kg/箱 |
面包改良劑CR03 （復配乳化酶制劑） | 長保類面包產品，改善面團操作性，面包 支撐力跟膨脹度，久儲濕潤柔軟不掉渣。 | 0.5％（按面粉量計） | 1*15kg/箱 |
| 面包改良劑MR02 （復配乳化酶制劑） | 長保類面包產品，提高面團吸水量，抑制 淀粉老化，增加面包體積。 | 1％（按面粉量計） | 1*15kg/箱 |
面包糕點乳化油 （復配乳化劑） | 改善面團操作性能，增大面包組織持氣性，使面包更柔軟，久儲淀粉不老化，不掉渣。 | 1％-2%（按面粉量計） | 1*4kg/袋*4袋/箱 |
| 注冊年份 | 2012 |
| 熱銷產品 | 沃邦致力于烘焙項目的新產品開發、現有產品的改良升級、保質期方案設計，產品涵蓋面包、蛋糕、糕點、餡料、糕點預拌粉、醬料等多個產品系列 |
| 公司簡介 | 廣州沃邦生物科技有限公司，是一家集研發、生產、營銷、技術咨詢、質量檢測及分析于一體的高新技術企業、廣州開發區食品質量安全協會會長單位、廣州市企業研究開發機構。2012年成立于廣州高新科技核心區科學城，作為國內烘焙產品系統的解決方案供應商，在烘焙技術領域，沃邦致力于烘焙項目的新產品開發、現有產品的改良升級、保質期方案設計，產品涵蓋面包、蛋糕、糕點、餡料、糕點預拌粉、醬料等多個產品系列，規格超百余項，其中10款產品被評定為廣東省高新技術產品。主持或參與制定國標、行業標準5項，為標準制修訂貢獻智慧與方案。自沃邦生物成立以來始終堅持自主創新，追求卓越的宗旨... |
| 更新信息 | 快采購網供應商廣州沃邦生物科技有限公司供應面包品質改良類產品丨面包添加劑丨面包改良劑丨面包乳化劑丨面包伴侶復配膨松劑丨沃邦生物，為您提供詳細的產品報價、參數、圖片等商品信息，本產品于2023-07-18 09:37更新，主要更新內容為：產品類別、產品參數、產品價格、產品圖片等信息。如需進一步了解面包品質改良類產品丨面包添加劑丨面包改良劑丨面包乳化劑丨面包伴侶復配膨松劑丨沃邦生物詳細信息，請與廠家直接聯系，并說明是在快采購網看到這條商機的。 |
糕點預拌粉類產品丨蛋糕預拌粉丨面包預拌粉丨糕點預拌
烘焙糕點、餡料類產品丨復配乳化劑丨復配增稠乳化劑丨
蛋糕品質改良類產品丨蛋糕添加劑丨蛋糕改良劑丨蛋糕乳
蛋糕防腐保鮮類產品丨蛋糕添加劑丨蛋糕保鮮劑丨蛋糕防
西點醬類產品丨夾心醬丨西點醬丨流心醬丨面包醬丨漢堡
流心醬類產品丨夾心醬丨西點醬丨流心醬丨面包醬丨漢堡
通用類產品丨食用抗氧化劑丨面包保鮮卡丨抑甜劑丨TBHQ
面包品質改良類產品丨面包添加劑丨面包改良劑丨面包乳
面包防腐保鮮類產品丨添加劑丨防腐劑丨保鮮卡丨中短保
夾心醬類產品丨夾心醬丨西點醬丨流心醬丨面包醬丨漢堡
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